Se quiser saber para que server cozinhar em banho maria, este serve para aquecer lenta e uniformemente qualquer substância. Utiliza-se por exemplo para derreter chocolate.

Como fazer banho maria:
Banho maria faz-se pondo água a ferver numa panela e pondo outro recipiente (de metal) dentro da água a ferver. Dentro do recipiente mais pequeno põe-se o que quiser que sofra este processo (ex: chocolate).
Ir verificando e quando estiver pronto, desligar o lume e servir.

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